麻花的做法窍门

一、发面麻花的做法和配方视频教程窍门

在老家的时候，每当路过一个卖麻花的地方，都会被香香的麻花诱惑，尤其是刚煮好的麻花，外酥里嫩。咬一口就很满足了。下班后难得找到合适的地方卖麻花，就在网上找了一个头发表面制作麻花的配方。我妈来了以后，我们就开始练了。让我们看看结果。将面粉和糖混合在一起，加入鸡蛋，将酵母粉溶解在温水中，将小苏打溶解在少许水中，倒入面条中。加入油，将面团揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵两倍大。面团桌抹油，用手将面团压成大块，静置十分钟。用刀把面团切成条状。用手将面条搓成长条状，然后折成3折。拿起一端，面条自然绞在一起，顺着面条的力量帮助麻花成型，在温暖的地方醒发10分钟。锅里的油热后，加入麻花，打泡泡。麻花浮起后，翻面煎至两面金黄。以上讲解了麻花的做法和菜谱视频教程小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。

二、麻花汤的做法大全窍门

主料：麻花适量，黄瓜一根，鸡蛋一个，葱半根，盐半勺，鸡精半勺，香油适量。麻花汤的做法步骤：1、 首先将葱花切碎，黄瓜切丝，麻花撕成段，鸡蛋打散；2、 接着烧开水，将黄瓜丝放入锅中煮两分钟，然后放入盐，鸡精；3、 放完调味品后将麻花放入锅中，接着将鸡蛋液倒入，煮开后关火；4、 最后将煮好的麻花汤盛出后撒上葱花，淋上香油即可。

三、芝麻花生糖的做法窍门与配方 芝麻花生糖的做法窍门与配方视频

1、材料配方：白砂糖300克、葡萄糖适量、黑芝麻100克、花生仁100克、牛油适量；2、将花生米用文火炒熟去皮，分成两瓣；3、将油倒入锅里，待油热时放上糖并不断翻砂，糖全部化后，将花生米倒进锅内与糖混合；4、趁热将混合好的花生米和糖，放在一个长方形的盒内，最好在底上抹上油以防粘底；5、用铲汤勺用力将其压平压紧（四角更应压紧），5分钟之后，将盘扣过来，把黑芝麻花生糖倒在一块干净的面板上；6、待糖开始变硬，但尚温热时，用刀切成小块，待其完全冷却后即成花生糖。