老母鸡汤窍门

一、老母鸡炖汤怎么做好喝窍门

好喝又营养的老母鸡煲汤：原料：老母鸡半只，各种菌200克（海鲜菇，小白菇，白灵菇等等），竹荪3根，葱2段，姜3片做法：1）老母鸡洗净后剁成小块。2）各种菌洗净改刀，海鲜菇去掉硬根后撕开，白灵菇对半切开后切片，小白菇对半撕开，竹荪洗净去根，切成3段。3）锅内加水，放入鸡块，待水开后，撇净浮沫，将水倒掉不要，用水冲掉附着在鸡块上的杂质。4）另取一个汤锅加水，放入鸡块，大火煮开后，放入各种蘑菇，葱段和姜片。5）盖上盖子，转小火炖1个半小时。6）关火后，将汤盛入碗中，根据自己的口味加盐即可。

二、香菇炖老母鸡汤的正宗做法窍门

步骤/方式1准备食材步骤/方式2鸡肉热水煮一下去血水。另起一锅清水炖鸡，大火煮沸，转中火煮15分钟。步骤/方式3放入鲜香菇，中火煮15分钟。步骤/方式4放入红枣，小火炖10分钟。步骤/方式5加入盐关火步骤/方式6装碗开吃了

三、老母鸡炖汤怎么做才最有营养窍门图片

1老母鸡煲汤放香菇、木耳、枸杞、山药、人参等食材都比较好。 比如老母鸡香菇汤： 将老母鸡洗净切块，生姜切片，准备好各种辅材。2竹笋切条，香菇切块，大葱切段备用。3将老母鸡块、各种辅材冷水下锅，加盖炖煮； 20分钟后加入竹笋条和少许盐； 再过一小时，加入香菇炖煮，期间不定时放盐。 老母鸡煲汤比较适合产妇。