炖雪梨窍门

一、冰糖炖雪梨窍门

莲子和百合需提前泡发。枸杞洗净备用。雪梨洗干净，用横切掉顶部。将雪梨的核挖掉。用深碗盛放雪梨，将泡发好的百合莲子放在雪梨中。蒸锅中加足量水，放入雪梨，冰糖也一起放入雪梨中。 把雪梨切掉的顶端放在杯子中，也一同放入。锅中的水烧开，蒸40分钟后，再把枸杞放入继续蒸10分钟即可出锅。

二、冰糖炖雪梨窍门(冰糖炖雪梨的教程)

莲子和百合需提前泡发。枸杞洗净备用。雪梨洗干净，用横切掉顶部。将雪梨的核挖掉。用深碗盛放雪梨，将泡发好的百合莲子放在雪梨中。蒸锅中加足量水，放入雪梨，冰糖也一起放入雪梨中。 把雪梨切掉的顶端放在杯子中，也一同放入。锅中的水烧开，蒸40分钟后，再把枸杞放入继续蒸10分钟即可出锅。

三、冰糖炖雪梨的正确做法窍门（冰糖炖雪梨的正确做法）

1、将雪梨放入盆中，加盐，擦干净，切掉梨的顶部。2、用勺子去掉果肉，把梨切成小块，加两个冰糖和一小块银耳。3、加入红枣和枸杞，加一勺水，盖上盖子，固定牙签，放入蒸笼蒸30分钟。