一、甜土豆饼的家常做法大全视频窍门
土豆饼是各地常见的小吃以土豆，面粉，鸡蛋等原料制作。由油炸土豆演变而来，做法多样，口味独特，又软又脆，美味可口，是早餐的不错选择。我国地大物博，各地的土地豆饼做法也各不相同。有的用土豆泥用，有的用土豆丝，作为粘合剂的材料也各不相同有淀粉，面粉，鸡蛋等。还有依靠土豆自身粘合的。做法不相同，所以土豆泥和面粉的比例无法作答，现将常见的几种土豆饼的做法罗列如下。1.土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好（看自己的手艺了）， 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。2.平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右土豆条 倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻 面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。(上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。) 做法二 1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖; 2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼 3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦! 做法三 1土豆洗净去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟后滤干。2将滤干水分的土豆丝放入一小盆内，加入适量的盐、味精拌匀，腌片刻。3将腌过的土豆丝再次滤干水分，加入适量干生粉拌匀。4将拌匀的土豆丝分成一个个小饼。5平底锅上火，放入少量的油，将小土豆饼放入锅内煎制，两面金黄后起锅。6这样土豆饼就煎好了，配上番茄酱即可。做法四 主要原料： 土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。做法 1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。制作方法 4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。5、翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。做法五 材料： 主料：土豆 辅料：洋葱、鸡蛋(白皮)、低筋面粉、红椒、青椒、葱 调料：酱油、食盐、白糖 做法 1、小葱花切小段，青红椒一部分切菱形块，一部分切小细丁。2、土豆去皮取刨子快速将土豆擦成茸置入大碗内。3、接着在大碗中将洋葱擦成茸； 4、碗内再加入面粉、鸡蛋、盐、糖。5、拌匀成面糊。6,将两糊面全部煎至金黄色。二、家常土豆饼的做法大全窍门
三、家常土豆饼的做法 简单窍门主料：土豆2个、鸡蛋1个、糯米粉1碗、牛奶1-2瓶。辅料：胡椒粉1勺、香葱1把、盐1勺、洋葱1小个、水适量、花生油5克制作方法1.准备食材2.土豆切滚刀块，上锅蒸熟3.洋葱切碎后和鸡蛋混合，倒入牛奶4.糯米粉倒入鸡蛋洋葱糊里面，搅拌均匀5.蒸熟的土豆捣成泥，和洋葱鸡蛋糊混合，加入食盐、胡椒粉，翻拌均匀6.平底锅中放油，把面糊压成饼状煎至，未熟的一面加上香葱7.翻另一面煎至微黄，撒上香葱即可出锅 参考资料
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